Вопреки распространенному мнению о том, что для выпечки вкусного хлеба требуется профессиональное оборудование и специальные умения, приготовить его очень просто. Юлии Высоцкая уверенно заявляет: .
© Depositphotos
, — уверяет Юлия.
Сегодня редакция «Так Просто!» заглянула на кухню известной хозяюшки и разузнала, как приготовить домашний хлеб, чтобы он получился воздушным внутри и хрустящим снаружи. Пошаговым рецептом, как и всегда, делимся с тобой, дорогой читатель.
Как испечь хлеб в домашних условиях
- 1 кг муки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 15 г сухих дрожжей
- 15 г морской соли
- 700 мл воды
Приготовление
После добавь к муке дрожжи с солью и перемешай ингредиенты. Подогрей воду до 20 градусов и добавь ее к сухой смеси ингредиентов. Размешай всё с помощью деревянной ложки.
© Depositphotos
© Depositphotos
После выложи тесто на стол, присыпанный мукой, и сделай второй замес. Снова переложи тесто в миску и щедро присыпь мукой. Эта небольшая хитрость позволит в итоге получить хрустящую корочку, которая является самой вкусной частью свежеиспеченного хлебушка.
© Depositphotos
Затем накрой миску с тестом полотенцем и опять поставь ее в теплое место еще на один час.
Застели противень пергаментом, присыпь его мукой и выложи сверху сформированный хлеб. Отправь противень с хлебушком в духовку на 10 минут, а затем убавь температуру нагрева до 220 градусов и выпекай хлеб еще полчаса.
© Depositphotos
, — комментирует Юлия Высоцкая. , — говорит она.
© Depositphotos
Если придерживаться этой нехитрой инструкции, в результате получается вот такое чудо. Так и тянет попробовать!
Источник
Источник: