Хлеб, лосось и смузи: 6 продуктов, которые в современных реалиях трудно назвать «полезными»

Приверженцы здорового образа жизни просто не могут обойти стороной тему полезной пищи, а на просторах Интернета можно найти сотни различных блюд, которые готовят, казалось бы, из наиболее подходящих для этого ингредиентов. Однако не все так однозначно: продукты, которые должны быть по определению полезными, по разным причинам могли давно утратить свой статус «правильных». Нарушение технологии производства, маркетинговые уловки или просто время — все это порой оказывает необратимое влияние на качество товаров, и употребление их в пищу уже не приносит должного положительного влияния на организм. Вашему вниманию 6 продуктов, которые сегодня не всегда удастся назвать «правильными».

1. Лосось

Не все так просто с полезным вроде бы лососем. /Фото: e-finland.ru

Красиво нарезанные красные стейки семги и форели, которые каждый из нас рассматривал на прилавках магазинов, в реальности могут вообще не содержать какую-либо долю такого нужного нам Омега-3. Все дело в том, что такая рыба чаще всего выращивается на фермах, где ее кормят в основном зерном. Лосось же, выращенный в естественных условиях, стоит намного дороже, да и найти его гораздо труднее. Чаще всего, максимальная польза от магазинной рыбы состоит только в высоком содержании белка, который там действительно неплохой.

Совет от Novate.ru: также с осторожностью следует относиться и к очень крупной рыбе вроде тунца. Увы, но чем дольше рыба живет в океане, который давно нельзя назвать эталоном экологичности, тем сильнее в ней будет концентрация тяжелых металлов и других токсинов. В этом отношении наиболее безопасной рыбой являются знакомые нам скумбрия, мойва и сардины.

2. Добавки с Омега-3

Лучше есть больше рыбы, чем заглатывать горстями биодобавки. /Фото: zdorovieinfo.ru

Сегодня интернет-магазины буквально завалены различными диетическими и биодобавками, однако рекорды по популярности среди них бьют те, что предлагают нам насытить свой организм дополнительной порцией такого необходимого нам Омега-3. Вот только полезность таких препаратов сильно преувеличена. Рыбий жир, который и является наиболее доступным источником этого вещества, при производстве жир контактирует со светом и окисляется, что попросту сводит на нет все его положительные свойства. Поэтому стоит обратить внимание на обыкновенную, но главное — качественную рыбу. Ведь первоисточник Омега-3 всегда лучше какой-либо переработанной добавки.

3. Спортивное питание

Оказывается, спортивное питание станет полезным далеко не всем. /Фото: samaraonline24.ru

Читайте также  Выглядеть дорого без серьезных затрат вполне реально!

В последние годы тренд на спортивное питание распространился далеко за пределы тренажерных залов. Однако и об этом типе продуктов необходимо знать несколько важных фактов. В первую очеред, любое спортивное питание является, по сути. рафинированным промышленным продуктом, главной задачей которого будет вызов в организме резкого повышения инсулина — именно таким образом эти товары стимулируют рост мышц. И если молодой крепкий парень или девушка с хорошей чувствительностью к инсулину такие продукты действительно станут причиной набора мышечной массы, то люди с лишним весом или нарушениями работы метаболизма различного типа могут себе только навредить.

Кроме того, далеко не все, что сегодня называется спортивным питанием, действительно полезно. Производители могут ввести в состав продукта не только откровенно бесполезные для похудения и набора мышечной массы ингредиенты, но и такие, результатом употребления которых легко могут стать такие неприятные явления как инсулинорезистентность, и повышенный аппетит, и попросту лишний вес. Поэтому необходимо перед покупкой того или иного товара подобного типа тщательно изучить его состав.

4. Зелень

Увы, но зелень уже не настолько полезна, как мы привыкли думать. /Фото: chaihona.ru

Кто бы мог подумать, но даже с зеленью не все так однозначно, как может показаться на первый взгляд. Бесспорно, зелень является богатым источником клетчатки, и в этом ей не откажешь, но куда более полезным в ней является магний. А вот с ним сейчас и происходят «накладки». Все дело в том, что сейчас зачастую зелень выращивают на гидропонике, которая практически не обогащена магнием, поэтому и в самой петрушке или укропе ее куда меньше, чем могло бы быть. Однако употреблять вкуснопахнущие веточки все равно стоит — клетчатки в ней все равно много.

5. Цельнозерновой хлеб

Даже с хлебушком стоит быть осторожным. /Фото: joinfo.ua

Справедливости ради, следует отметить, что среди других типов сдобы цельнозерновой хлеб можно считать наиболее приемлемым. Однако, перед тем, как выбрать его, как и любой другой хлебушек в магазине, нужно убедиться, что у вас нет проблем с переносимостью глютена. Но даже если с этим все в порядке, то быть убежденными в том, что технологии производства хлеба были не нарушены, все равно сложно. Поэтому лучшим способом обеспечить себя и свою семью качественным хлебом является изготовление его собственными руками. Благо, вариантов специализированной техники, которая могла бы удовлетворить желание хозяйки самостоятельно печь румяные буханочки, на рынке предостаточно.

Читайте также  8 кухонных новинок, которые облегчат хозяйкам процесс приготовления еды

Еще один подводный камень цельнозернового хлеба — это обогащение его железом. Все дело в том, что в его составе находится не то железо, которое необходимо человеческому организму. Более того, от него может пострадать печень и микрофлора кишечника. Поэтому, если нужно поддерживать в своем организме уровень железа, то необходимо отдавать предпочтение так называемому «гемовому» варианту, которого в достатке в красном мясе и субпродуктах.

6. Смузи

Новомодные смузи не всем стоит пить. /Фото: womanhit.ru

Как бы странно это не звучало, но слишком много фруктов и особенно смузи также не настолько полезными, как обычно это представляется. Все дело в том, что в таких напитках огромная концентрация фруктозы, впрочем, как и в свежевыжатых соках. И если для здорового человека порция смузи вряд ли нанесет особого ущерба. Люди же преклонного возраста и те, кто страдает инсулинорезистентностью должны воздержаться от подобных напитков.

В дополнение к теме: 6 причин, по которым ресторанная еда не подходит для ежедневного употребления

Источник

Источник: modakrasota.site

Семья и Детство