Сезонные фрукты и овощи не только разнообразят рацион с точки зрения вкуса, но и обладают большой питательной ценностью.
Лето и осень – прекрасное время, чтобы разнообразить свой ежедневный рацион. Свежие сезонные фрукты и овощи не только обогащают наше меню новыми вкусами, но и обеспечивают необходимую питательную ценность. Регулирование уровня сахара и холестерина, поддержка иммунитета и пищеварения – одно из важнейших преимуществ сезонных продуктов.
Вы разнообразите свой рацион сезонными овощами и фруктами?
да, я стараюсь, чтобы меню всегда было разнообразным
да, хотя я знаю, что ты можешь сделать больше
Не знаю, не придаю этому значения
нет я ем довольно однообразно
Основу нашего рациона летом и осенью должны составлять сезонные фрукты и овощи из-за их низкой калорийности, содержания клетчатки и ценных питательных веществ.
– Такая диета должна соответствовать основному условию, а именно, что она будет идеальной для нас, то есть ее можно использовать, простую, обеспечивающую всеми питательными веществами и соответствующую нашим экономическим возможностям и кулинарным навыкам. Расширение меню сезонными овощами и фруктами позволяет вам предоставить более ценные ингредиенты, которые могут не отображаться в однообразном меню, основанном только на продуктах, постоянно доступных в магазинах, – говорит Александра Спихальская , диетолог из клиники диеты JJL .
Фрукты и овощи, употребляемые в пищу в течение своего естественного вегетационного периода, занимают довольно короткое расстояние от момента, когда их собирают, до момента, когда их едят. В результате они не теряют свою питательную ценность, а употребление их в пищу дает больше минералов и витаминов.
– Полноценный человек с меньшей вероятностью будет тянуться к нездоровым закускам или сладостям. Сезонные продукты просто вкуснее и ароматнее. Достаточно посмотреть на помидоры, которые мы покупаем зимой, и на те, которые медленно появляются на прилавках, – говорит Анна Шимборска , диетолог , преподаватель Университета здоровья в Гданьске .
В отличие от импортных продуктов, они не нуждаются в опрыскивании пестицидами, чтобы выжить в пути. Хотя полностью исключить химические вещества сложно, покупая фрукты и овощи из проверенных источников, например, в местных киосках, мы можем значительно уменьшить присутствие химикатов. Интересным решением может стать и собственный домашний сад. Даже на балконе у нас может возникнуть соблазн посадить помидоры, петрушку или другие овощи.
Источник: