Как правильно составить рацион питания для ребенка

Добрый день читатели и гости сайта «Семья и детство». Дети должны получать достаточное количество витаминов с пищей. В данной статье поговорим о том, как правильно составить рацион питание ребенка на день. Молочные продукты, мясо, овощи, фрукты просто обязаны присутствовать в ежедневном рационе ребенка каждый день, а яйца, рыбу, цитрусовые следует ограничить до двух раз в неделю.

Овощи и фрукты для детей

Овощи и фрукты предпочтительно давать ребенку в сыром виде или с минимальной обработкой. Белокочанная капуста — лидер среди овощей по содержание витамина C, он сохраняется и в квашеной капусте. Также витамином C очень богат шиповник. Большое содержание витамина А в моркови, которая лучше усваивается, если в блюдо добавить масло.

Свежий картофель содержит витамины С, группы В и калий, но при неправильном хранении (прорастание, подмораживание) содержание в нем полезных веществ резко снижается. Чтобы сократить потери витаминов, при варке клубни картофеля кладут в кипящую воду и продолжают варить в кастрюле с закрытой крышкой.

Существует множество рецептов овощных салатов, позволяющих учесть вкусы ребенка. Традиционным витаминизированным блюдом является винегрет. Бананы по своей пищевой ценности очень напоминают картофель.

В связи высоким содержанием углеводов, картофель и бананы следует ограничивать детям с лишним весом. Конечно, более всего витамина С содержат в себе цитрусовые, но с учетом их аллергенности не стоит давать их чаще двух раз в неделю.

Апельсиновый сок можно предложить ребенку за 10-15 минут перед основным приемом пиши, это стимулирует аппетит. Свежевыжатые соки следует выпивать в течение 10 минут, при дальнейшем хранении содержание витамина резко снижается.

Традиционные для нас яблоки не так богаты витамином С, но содержат много пектина и клетчатки, которые нормализуют пищеварение и снижают уровень холестерина. Зеленые сорта яблок можно предлагать даже детям с проявлениями аллергии.

В нашей стране население традиционно готовит осенью «закрутки» из выращенного в садах урожая, но следует учитывать, что в замороженных продуктах витамины и прочее сохраняются гораздо лучше, чем в домашних овощных консервантах. Замороженные ягоды пригодятся для приготовления витаминного морса, киселя и компота.

Сладкое для малышей

Для детей сладкое — излюбленное лакомство в любое время года. Однако полезным, особенно в зимнее время, для них будет, конечно же, мед. О его целебной силе очень много известно. Но будьте осторожны, если ребенок является аллергиком.

Он полезен не только при простуде, но и при ряде других заболеваний. Но помните, что употреблять его следует с теплой водой. В рацион детей мед можно включать уже с 6 месяцев, но исключительно в составе каш (а какая польза от каш можно почитать здесь).

Еще немного.

Каждая мама знает, как «обмануть» своего малыша, чтобы приучить его есть «умные» и полезные продукты. Мало кто из детей, например, обожает творог или отварную свеклу. А вот аппетитные ежики из свеклы в панировочных сухарях со сметаной или сырники с фруктовым джемом, придутся по вкусу любому малышу.

Или суп-пюре. Он таит в себе массу хитростей и полезных продуктов. Капуста, брокколи, морковь, картофель, зелень — все это прекрасно сочетается в этом «живописном» супе, который так любят дети, совсем не замечая в нем столь нелюбимые для них ранее продукты.

Мясо содержит в большом количестве белки, жиры, минеральные вещества. Мясо необходимо ребенку около 5 раз в неделю, в другое время стоит заменить его на рыбу. Больше всего рыба ценится за белок, он просто необходим нам зимой.

Нехватка солнечного света в зимний период ведет к возможному дефициту витамина D. К продуктам, которые содержать огромное количество витамина D, относятся, например, сливочное масло, яйца и печень.

Всем знакомый с детства рыбий жир богат витамином D и может использоваться для коррекции его дефицита. Также зимой не стоит пугаться низких температур, и нужно пользоваться любой возможностью порадоваться погожим солнечным денькам. Витамины группы B ребенок получает с зерновыми продуктами, как правило, в достаточном количестве.

Большинство детей обожают макароны, и вам необходимо помнить, что следует покупать качественные макаронные изделия, изготовленные исключительно из твердых сортов пшеницы. Обеспечение всем комплексом полезных веществ у многих детей проблематично, и им необходим прием витаминных препаратов. Разобраться в многообразии поливитаминных таблеток и сиропов вам поможет наблюдающий ребенка доктор. На сегодня все. Будьте здоровы.

На сегодня все. Если статья оказалась Вам полезной, поделись ею с друзьями в соцсетях. И не забывайте подписываться на обновление блога. Всем пока, пока. До новых встреч на страницах сайта «Семья и детство».